Hay varios tutorials de ajax en la web, pero creo que no los suficientes cuando queremos saber más y más.
En la busqueda insaciable para aprender ajax, ahora les enlisto 30 manuales muy completos para poder aprender ajax, hay de nivel basico y avanzado.

Aqui estan:

• AJAX cliente-servidor
• HTML dinámico y XML: El Objeto XMLHttpRequest
• Guía para el uso XMLHttpRequest
• Hacer solicitudes asincrónicas con JavaScript y Ajax
• Tutorial al Instante
• Avanzada solicitudes y respuestas en AJAXR
• Arrastrar y soltar – Tutoriales AJAX
• Drag & Drop Listas ordenables con JavaScript y CSS
• AJAX Tutoriales de Formulario
• Presentar un formulario con Ajax
• AJAX File Uploader Tutorial
• Marco AJAX Toolkit y Tutoriales
• Aprenda xajax en 10 Minutos
• Uso de Ajax con PHP y Sajax

Enlace: Tutorials AJAX

El complemento Asistente para formularios es un plugin basado en jQuery que puede ser utilizado para simular el asistente como los flujos de página para las formas sin tener que navegar entre las diferentes páginas.

El plugin es muy discreto y le da al desarrollador gran libertad sobre cómo configurar el flujo de las diferentes etapas de sus asistentes, como el plug-in soporta la creación de rutas específicas en la forma en función de la entrada del usuario.

Características

- Divide una sola forma en los diferentes pasos para simular un flujo de pasos en lugar de una forma grande.
- Apoya las rutas que deben tomarse en forma
- Presenta sólo los campos de entrada en los pasos que se visitan en forma
- Soporta múltiples pasos “submit”
- Soporta tanto atrás y adelante de navegación
- Apoya el uso del navegador hacia atrás y hacia adelante a través de botones de la integración con el plugin de jQuery.history
- Apoya la validación del cliente mediante la integración con el plug-in de validación de jQuery
- Permite publicar el formulario con AJAX mediante la integración con el plugin jQuery.form
- Plugins integrados son totalmente configurables, estableciendo, por ejemplo posibilidad para la localización y las reglas de validación adicional

Paso 1
Crea un formulario como este.

<form id="theForm" method="post" action="#">
               <div class="step">
                 <h1>step 1 - falls through to step 2 on next</h1>
                 <input disabled="disabled" type="text" value="" /><br />
                 <input disabled="disabled" type="text" value="" /><br />
                 <input disabled="disabled" type="text" value="" /><br />
               </div>
               <div class="step">
                 <h1>step 2 - branch step</h1>
                 <input disabled="disabled" type="text" value="" /><br />
                 <input disabled="disabled" type="text" value="" /><br />
                 <input disabled="disabled" type="text" value="" /><br />
                 <select disabled="disabled" class="link" >
                   <option value="" >Choose the step to go to...</option>
                   <option value="step3" >Go to Step3</option>
                   <option value="step4" >Go to Step4</option>
                 </select><br />
               </div>
               <div id="step3" class="step">
                 <h1>step 3 - submit step</h1>
                 <input disabled="disabled" type="text" value="" /><br />
                 <input disabled="disabled" type="text" value="" class="required"/><br />
                 <input disabled="disabled" type="hidden" class="link" value="submit_step" />
               </div>
               <div id="step4" class="step">
                 <h1>step 4</h1>
                 <input disabled="disabled" type="text" value="" /><br />
                 <input disabled="disabled" type="text" name="email" class="required email" /><br />
               </div>
               <div id="step5" class="step">
                 <h1>step 5 - last step</h1>
                 <input disabled="disabled" type="text" value="" /><br />
                 <input disabled="disabled" type="text" value="" /><br />
               </div>
               <input type="reset" value="Reset" />
               <input type="submit" value="Submit" />
             </form>

Paso 2
Descarga jQuery y agrega este código al mismo archivo

<script type="text/javascript" src="./jquery-1.3.2.js"></script>
            <script type="text/javascript" src="./jquery.history.js"></script>
            <script type="text/javascript" src="./jquery.form.js"></script>
            <script type="text/javascript" src="./jquery.validate.js"></script>
            <script type="text/javascript" src="./jquery.form.wizard-1.0.1.js"></script>
 
            <script type="text/javascript">
              $(function(){
                $("#theForm").formwizard({ 
                  //form wizard settings
                  historyEnabled : true, 
                  formPluginEnabled: true, 
                  validationEnabled : true},
                 {
                   //validation settings
                 },
                 {
                   // form plugin settings
                 }
                );
              });
            </script>

Descargar

Ver Ejemplo

QuickFlip funciona usando un acceso directo de la animación que es apenas perceptible cuando pasó rápidamente (de ahí el nombre). Este acceso directo mejora el rendimiento al tiempo que permite el efecto del tirón a trabajar sin problemas con cualquier pieza de marcado, independientemente de imágenes, fondos o CSS.

Ofrece una alternativa atractiva a otros más lentos y Flash más pesados de los recursos y jQuery animaciones tapa. Sin embargo, si desea una opción más suave con un efecto de profundidad intentar Flip jQuery!, Aunque esto sólo funciona con los colores de fondo (no imágenes) y esconde el contenido del panel antes de mover de un tirón.

Descargar

Ver Ejemplo

Calendario ajax para tu sitio

Esta es una herramienta muy buena, se trata de un calendario o agenda en ajax, en donde puedes poner tus tareas pendientes, la puedes modificar completamente por que tambien esta echa en php.

Algunos efectos que tiene son similares a los de Google Calendar.

Descarga el Demo Aquí

Documentación

Selects dependientes con Ajax

Al estar trabajando, necesitaba hacer unos select dependientes de tres niveles en ajax, para un carrito de compras, la verdad me dio weba hacerlo, por lo tanto me di a la tarea de navegar un poco para ver si encontraba algun codigo que me pueda ayudar y poder aligerar la carga de trabajo!!! El caso que encontre una pagina, que por cierto esta excelente,, Perfecta!! sobre select dependientes en varios niveles, aqui les describo que me ayudo esta web:

Select dependientes de dos niveles

Select dependientes en tres niveles

Espero que les sea de ayuda aqui abajo les dejo los link de descargas

Ejemplo 1
Ejemplo 2

Fuente:
FormatoWebRecursos Ajax

Creo que les va hacer de utilidad por eso decidí publicarlo.. ami me sirvió

100 efectos con Ajax

Ajax daddy !! esta en una excelente página en la cual podrás encontrar numerosos ejemplos de herramientas y efectos muy útiles, claro en ajax.

Esta pagina nos da los recursos básicos para poder hacer nuestras interfaces web más eficaces y bonitas.

Te sorprenderas de los efectos que tienen están excelentes:

Aqui les enlisto algunos ejemplos:

Prototype Windows – efecto de ventanas emergentescon Ajax

Menú con efecto tipo mac || CSS Menu Dock Ajax

Script de Calendario con Ajax

Texbox de auto completar tipo facebook con Ajax

Galería de Imágenes en Ajax excelente

Espero que les sean de utilidad estos efectos!!

Enlace: Ajaxdaddy